Le magazine web de l’Office fédéral de l’environnement OFEV

Une gestion intelligente de la nourriture permet d'éviter le gaspillage alimentaire, de préserver l’environnement et aussi d’économiser de l’argent.

L’économie circulaire constitue l’antithèse du modèle économique que nous connaissons actuellement. Boucler les cycles des matériaux ou des produits permet non seulement de préserver les matières premières pour les générations à venir, mais aussi de protéger le climat et de limiter les déchets.